Um esporte único

Começou , ontem, o The Best Jump 2015. Um evento único. Muito bem realizado graças à competência de vários apaixonados pelo esporte. Entre eles o  Jorge Gerdau, João Mazaferro, Julio Rabelo, Rodrigo La Rosa , Márcia Benaduce , Neusa Froes . Na  Vossa ,  Pedro Miguel e outros colegas contribuiram para a realização.  Certamente deveria citar outras dezenas de pessoas.

De nossa parte ,Vossa,  ficamos honrados em participar.
Fotos com o vencedor do Prêmio Vossa CSN Amador , Jovens Cavaleiros, 1,20m Fernando Wallau.
Crédito das fotos para o talentoso Itamar Aguiar.
Parabéns ao talentoso conjunto e cavaleiro.
Trilha: https://www.youtube.com/watch?v=HOW9firGfDc

DMAE, reconhecer um excelente serviço público é um dever de todo cidadão.

Nos últimos dois anos tive vários problemas com as instalações hidráulicas,  em minha casa.

Vazamento, etc.

Fui ao posto do DMAE , da Fernando Gomes, Um atendido muito melhor do que em algumas empresas privadas.Comparando com telefonia e internet ele dá de 10.

Orientações claras. Pró-atividade e tudo mais .

Nessa sexta surgiu um vazamento junto ao hidrante.

Liguei , ontem às 17h para o Dmae. 

Hoje às 10h15min a equipe chegou.

Avaliou que não era um  problema do equipamento e  sim da instalação. Ou seja,  de minha responsabilidade.

Os funcionários me  orientaram com clareza. Se colocaram  à disposição.

Um funcionário , que faço questão de citat, CarlosHenrique,q cumprimentou quando chegou. Se apresentou, foi preciso em todos questionamentos. 

Enfim , um exemplo claro de  que o funcionalismo público tem gente competente.

Em vários segmentos. 

Além,, do Dmae,  tem vários exemplos .Na  Educação, no MP, no Judiciário, na Segurança, na Saúde...na maioria. Como na iniciativa privada.

Fica meus parabéns pelo alto padrão de atendimento do DMAE.

Visconte D'Itália, um lugar bacana .

Nesse mês uma data importante merecia ser comemorada. Com simplicidade mas, com relevância. Explico o Marco Antônio e a Neti estavam comemorando 53 anos de casados.
Uma raridade nos dias de hoje. Claudia e esse escriba ficamos pensando de que maneira poderíamos proporcionar a eles algo memorável.

 Eis que surge uma dica: Visconte D'Itália.

 Um hotel spa em Nova Hartz.Não conhecíamos.
Achamos que era novo. Não, tem 15 anos. Maravilhoso. Atendimento ainda mais.

Da recepçao à Alexandra, Pessoal do restaurante, café da manhã, show.  Instalaçãoes perfeitas.
Dez.

Algumas sugestões ? Claro que sim . Lugar bacana.
Trilha:https://www.youtube.com/watch?v=gb-B3lsgEfA

6 grandes chef's.

Foi ao ao ar domingo passado, 26, a série Chef’s Table, na Netflix. São seis documentários, cada um contando a história de um chef. Criados  por David Gelb, diretor do documentário cult O Sushi dos Sonhos de Jiro (2011). Os chefs que participam da  série são Massimo Bottura (Osteria Francescana, Itália), Niki Nakayama (N/Naka, EUA), Magnus Nilsson (Fäviken, Suécia), Francis Mallmann (El Restaurante Patagonia, Argentina), Dan Barber (Blue Hill, EUA) e Ben Shewry (Attica, Austrália).Alguns deles  estão na lista do 50 Best ou têm estrelas Michelin, mas nem todos.  O traço comum , entre eles, é aprimorar sua cozinha.
A jornalista Miriam Castro, do Caderno Paladar do Estadão, assistiu em primeira mão e resumiu cada um dos episódios. Eu só assisti o do Massimo. Vou aproveitar o feriadão e assistir os demais. 

Ben Shewry
Para tirar o Attica do buraco, ele teve de reinventá-lo e reinventar-se. A virada do restaurante começou quando Ben tentou recriar em um prato a experiência de quase ter se afogado. A ideia deu origem a um de seus pratos-assinatura, o Sea Tastes, feito com algas, e ao trabalho de investigação de ingredientes nativos. O Attica é o 32º na lista do 50 Best.

Niki Nakayama
Niki Nakayama abriu um restaurante de sushi, que deu certo, mas a fazia infeliz. Então, resolveu apostar no que gosta: abriu o N/Naka onde serve apenas menus-degustação inspirados no kaiseki japonês. O que o cliente come ali em cada visita fica registrado, para que a cada vez a experiência seja diferente. No N/Naka, os pratos mudam diariamente.

Massimo Bottura
A história da Osteria Francescana se mistura com a do relacionamento de Bottura com a americana Lara Gilmore. O pedido de casamento foi no dia da inauguração da casa. Ela o convenceu a não desistir do restaurante quando, muito antes das três estrelas Michelin, os italianos rejeitaram sua tentativa de revolucionar a comida tradicional.

Dan Barber
Exemplo de engajamento na cozinha, o americano Dan Barber começou a carreira sendo demitido do primeiro emprego como padeiro. E quase botou fogo em uma cozinha clandestina. Só fez sucesso quando assumiu a fazenda Blue Hill, de sua avó, em Massachusetts, investiu na qualidade dos ingredientes e abriu o restaurante de mesmo nome em NY.

Magnus Nilsson
Chef do Fäviken, 19º na lista do 50 Best, Nilsson parece um roqueiro – e dá um pouco de aflição vê-lo cozinhar com a cabeleira solta. Seu restaurante fica no meio do nada, em um vilarejo na Suécia. Lá, o chef coleta brotos de pinheiro, musgos autóctones e outros produtos silvestres para construir pratos que não se parecem com nada que se conheça.

Francis Mallmann
A formação tradicional francesa rendeu ao argentino um prêmio Grand Prix de l’Art de la Cuisine, o mesmo que seus mestres haviam conquistado. “Acharam que eu iria continuar nesse caminho de excelência, uma culinária mais enfeitada, mas não. Dei as costas para isso e segui para o outro lado”, conta o chef no depoimento. Especialista em grelha e autor de dois livros premiados sobre o assunto, Francis Mallmann tem dois restaurantes e vive numa ilha na Patagônia, onde pesca e prioriza os preparos tradicionais da região, como peixe assado na argila e o cordeiro no fogo de chão.

Trilha para cozinhar e dançar: Elvis Presley https://www.youtube.com/watch?v=Wb0Jmy-JYbA

Coca e Gil

Não tenho nada contra refrigerantes. Defendo a liberdade. De votar, de opinar , de amar, de refrigerar. Ops de escolher o que você bebe, fuma ou sei lá o quê. Acho essa campanha/ação da Coca com os nomes nas embalagens sensacional por vários moitvos. Um deles: link real do produto com seus consumidores. Show. Recebi, do amigo , Antonio Alves, uma garrafa de Coca com meu nome . Bacana. 
Foto com fundo de tela de uma obra do talentoso Ricardo Pireco. Não preciso dizer o que acontecerá com ela, a garrafa. Ficará fazendo parte da "decoração".Trilha para esse post: https://www.youtube.com/watch?v=Bx-kySGlZXU

Nada mudou

Iniciei esse blog no final  dezembro de 2010.

Uma atitude , de um cidadão analógico, para mergulhar no mundo digital. Aprender. Observar. 

Nesses 4 anos , completados em dezembro passado, tive mais de 75 mil clicks. Ou seja leituras. É pouco. Para esse escriba é muito. Uma média de 1.600 por mês. Mais de 50 por dia. Fico honrado. Se contar, que nos últimos dois anos, quase não postei nada. Buenas , mas não estou aqui para falar disso. 

Gostaria de lembrar um dos meus primeiros posts. 

Falo de um movimento feito por 45 feras da musica internacional  para arrecadar fundos contra a fome na África.

 Precisamente em 1985 um grupo de artistas gravou We Are The World.

Em 2006 regravaram em prol do Haiti. O Haiti? Agora vivencio , graças ao Gelson Santana e Mauricio Rombaldi, à atenção que os migrantes haitianos merecem. 

Aqui em Porto Alegre eles recebem algo único graças ao Sticc e por iniciativa do Mauricio. 

Trilha: We are the world e Leo Jaime Nada Mudou 

https://www.youtube.com/watch?v=ne7fPpxAnuM&feature=related

https://www.youtube.com/watch?v=l_N6GuO_KmY

Só sobrenome.

Sobrenome é a única coisa que temos em comum. 

Resolvi , para aqueles que não conhecem, demonstrar o trabalho de três talentos Kurtz. 

Um deles já comentei aqui em 2012, Will Kurtz.  Um criativo artista americano que captura cenas do cotidiano e com jornal e uma excelente técnica transforma imagens comuns  num realismo espetacular.

O segundo, que gostaria de socializar, é um talentoso artista e  ilustrador americano. Rory Kurtz.

Seu trabalho já ganhou o mundo e pode ser visto regularmente em editoriais e na propaganda.

 Revista Rolling Stone, The New Yorker e Ogilvy & Mather são alguns de seus clientes.

O terceiro é Anthony Kurtz. 

Um fotógrafo euro americano que vive em Berlim e fez um ensaio no Senegal usando apenas luz natural , sem flash.

A trilha ? Escolhi um clássico, para quem curte blues e rock. Confiram ai:

Muddy Waters & Rolling Stones. Chicago , 1981.

https://www.youtube.com/watch?v=z3Or7huOK7o