sexta-feira, 25 de março de 2011

Pimenta nos olhos ...


Gosto de pimenta. Quando penso nesse condimento lembro de um  prato admirado por italianos e portugueses: dobradinha. Pede pimenta. Claro e um vinho honesto. Alguém dirá "Argh". Experimentei na minha infância, em Guaporé. Lá os descendentes de italianos saboreavam após as missa das 6 (sim seis horas da manhã) todos os  domingos. 


A pauta é pimenta. O que se sabe é que os registros mais antigos do consumo de pimentas datam de aproximadamente 9 mil anos. 
Onde ?Tehuacán, México. No entanto é nos Estados Unidos à  sede da mais antiga marca de pimentas: Ilha de Avery, berço de uma grande marca.

A marca foi criada em  1868 por Edmund McIlhenny que plantou as primeiras mudas da pimenta vermelha em 1860.


Quando a fábrica esta "bombando" são produzidas 450 mil garrafas de 60 ml.
Tem gente que nao curte a dobradinha com Tabasco  mas ela cai bem em muitos outros pratos.

Lombo de porco com salsa de tomate e melancia. 
Receita: www.clickgratis.com.br/receita/carnes/lombo-de-porco-com-salsa-de-tomate-e-melancia.html#ixzz1Hil01ALp

Pimenta nos olhos dos outros pode ser uma ilha.
Tem muita gente apaixonada por pimenta. Dá uma olhada nesse blog: http://peppermaniatexas.blogspot.com


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